बासी रोटी हमारी भारतीय परम्परा का ही एक हिस्सा है और हमेशा रहने भी वाली है 

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गावं देहात में तो दिन की शुरुआत ही बासी रोटी के साथ की जाती है। 

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बासी रोटी को हमारे बुजुर्गों ने यूँ ही खाना शुरू नहीं किया बल्कि इसके बहुत सारे लाभ भी मिलते है। 

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आयुर्वेद में कहा जाता है की बसी रोटी खाने से पाचन में काफी सुधार देखने को मिलता है  

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आयुर्वेद कहता है की ताज़ी रोटी के मुकाबले में बासी रोटी बहुत फायदेमंद होती है और पेट के लिए भी बहुत लाभकारी होती है।  

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समय के साथ साथ इसमें पानी की मात्रा कम हो जाती है इसलिए बासी रोटी शरीर में जाने के बाद आसानी से पचाई जा सकती है। 

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जिन लोगों को पाचन की समस्या रहती है वो लोग अगर बासी रोटी का रोजाना सेवन करें तो उन लोगों को बहुत अधिक लाभ मिलता है।  

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हमारे बुजुर्गों के द्वारा हमेशा सुबह सुबह बासी रोटी का सेवन किया जाता था। 

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