सरसो में अच्छा उतपादन लेने के लिए सबसे जरुरी है की उन किस्मो का चयन करे तो क्षेत्र के वातावरण के हिसाब से उपयुक्त हो 

इसके लिए कुछ उन्नत किस्मो की जानकारी यहाँ पर दी गई है जो क्षेत्र एवं उत्पादन के लिहाज से काफी अच्छी होती है 

Pusa Mustard RH 30 वैरायटी  हरियाणा, राजस्थान के पश्चिमी हिस्सों एवं पंजाब राज्य के लिए ये वैरायटी उपयुक्त मानी जाती है। 

कम सिंचाई वाले क्षेत्रों में ये फसल अच्छा उत्पादन देती है औसत उत्पादन प्रति हेक्टेयर 18 से 20 किवंटल तक होता है 

Pusa Bold वैरायटी राजस्थान, महाराष्ट्र, गुजरात, दिल्ली के क्षेत्रों के लिए सरसो की ये वैरायटी उपयुक्त है।